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Unsere Tiere
Wir möchten den Tieren ein schönes Leben ermöglichen.
Deshalb gilt bei uns:
- mehr von Zurück zur Natur
- mehr natürliches Verhalten
- mehr Tierwohl
- Gruppenhaltung statt Einzelhaltung
- Stroh und Heu als Einstreu
Das bedeutet aber auch für uns:
- mehr an Arbeit
- mehr an Zeit
- mehr an Know-How
- mehr an Ausgaben
- Ja zum kleinbäuerlichen Betrieb
Aber das alles schmeckt man!
Das Copyright der Fotos liegt bei "Netzwerk Kulinarikwildbild.at"
Unsere besondere Premium Huhn!
Unsere Masthühner wachsen rund 100 Tage heran – mehr als doppelt so lange wie üblich.
Als langsam wachsende Rasse entwickeln sie durch Bewegung und Zeit ein festes, aromatisches Fleisch mit natürlicher Struktur.
Das Ergebnis ist ein Huhn mit deutlich mehr Geschmack und Biss als herkömmliche Schnellmastware.
✔ 100 - 120 Tage Mastdauer im Kleinbestand
✔ Feste Fleischstruktur – weniger Bratwasser
✔ Hofschlachtung ohne Transportwege
✔ Fütterung ohne Leistungsbeschleuniger
Bestellen Sie Hier.
Das Copyright der Fotos liegt bei "Netzwerk Kulinarikwildbild.at"
Unsere feine Schneckenzucht!
Mit viel Hingabe ziehen wir Weinbergschnecken in naturnaher Haltung groß. Durch langsames Wachstum und ausgewählte Fütterung entwickeln sie ein einzigartiges Aroma – eine echte Delikatesse für besondere Genussmomente.
Lesen Sie hier mehr.
Unsere Steinschafe!
Das Steinschaf ist eine alte, robuste Gebirgsrasse, die bestens an unsere Region angepasst ist. Durch seine Widerstandsfähigkeit und genügsame Weidehaltung liefert es nicht nur hochwertiges Fleisch mit feinem Geschmack, sondern trägt auch zur Pflege unserer Kulturlandschaft bei.